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Cerises noires rafraîchies au Cointreau

# Cerises noires rafraîchies au Cointreau Le dessert simple mais sophistiqué qui ravit Cerises noires rafraîchies au Cointreau Cerises noires rafraîchies au Cointreau fins de repas d’été ne s’invente pas : ce sont les cerises noires rafraîchies au Cointreau, une alliance parfaite entre "Envie de nature" vin rosé Luberon bio douceur fruitée et l’arôme chaleureux de l’orange. Pour la préparer, rien de plus simple : il suffit de dénoyauter un kilo de cerises noires bien mûres, de les placer dans un saladier en verre, d’ajouter deux cuillères à soupe de sucre glace, cinq cuillères à soupe de Cointreau et un zeste d’orange bio finement râpé. On mélange délicatement pour ne pas abîmer les fruits, on couvre et on laisse reposer au réfrigérateur pendant au moins quatre heures, voire toute une nuit pour que les armes se mélangent parfaitement. Fraîches sorties du frigo, les cerises "G-Vine Floraison" - Gin 40° un parfum envoûtant : la douceur naturelle du fruit se marie à la touche légèrement alcoolisée et aromatique du Cointreau, qui rehausse sans jamais masquer le goût de la cerise. C’est un dessert léger, idéal après un repas copieux, qui surprend par sa simplicité et son équilibre. On peut le servir seul, ou avec une boule de glace à la vanille pour ajouter une touche de douceur onctueuse. Ce classique de la cuisine française est la preuve que les meilleurs desserts ne nécessitent jamais d’ingrédients compliqués : seulement de bons produits et un peu de patience pour que les saveurs se développent.

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