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Dalmore 12 ans Sherry Cask Select 43%

# Dalmore 12 ans Dalmore 12 ans Sherry Cask Select 43% Dalmore 12 ans Sherry Cask Select 43% Cask Select "Envie de nature" vin rosé Luberon bio Le Dalmore 12 ans Sherry Cask Select, embouteillé à 43% d’alcool, est un single malt emblématique de la distillerie écossaise du même nom, réputée pour son travail minutieux sur les fûts de sherry. Contrairement à l’expression classique de 12 ans, cette version est exclusivement "G-Vine Floraison" - Gin 40° dans des fûts ayant précédemment contenu du sherry oloroso et amoroso, sélectionnés à la main par les maîtres de chais de Dalmore. Ce choix confère au whisky une richesse aromatique exceptionnelle. Au nez, on découvre des notes de fruits secs (raisin sec, figue), de caramel au beurre salé et de zestes d’orange, relevées par une touche subtile d’épices douces comme la cannelle. En bouche, la texture est onctueuse et équilibrée : le 43% d’alcool apporte une douceur sans lourdeur, et on retrouve des arômes de praline, de chocolat noir et de sherry vieilli, pour une finale longue sur des notes de vanille et de bois toasté. C’est un whisky accessible aux néophytes comme aux connaisseurs, parfait pour être dégusté pur, accompagné d’un verre d’eau fraîche pour en révéler toutes les nuances. C’est une expression qui incarne parfaitement l’identité luxueuse et chaleureuse de Dalmore.

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