Dragées Médicis
Médicis vous propose une nouvelle recette de dragées où se mêlent la finesse des amandes caramélisées à la douceur du chocolat au lait, le tout enrobé d'une fine couche de chocolat. La dragée prend alors des allures très gourmandes et l'effet scintillant du chocolat ornera élégamment toutes vos tables.
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Le saviez-vous ?
La civilisation grecque est à l'origine de la création de cette friandise. Avec la renaissance italienne, les dragées prennent un nouvel essor. Florence devient alors un grand centre de production.
Longtemps confidentielle, la dragée a connu un essor important à partir de la Renaissance. Elle est appréciée à la cour de Louis XIV, et c'est la famille de Médicis qui l'introduit dans toutes les fêtes dans les cours d'Europe. La Famille Médicis les a imposées... la tradition perdure depuis.
C'est Catherine de Médicis qui en fait une confiserie de tradition française et apporte l'exigence de qualité, le raffinement et l'élégance typiquement français que connait aujourd'hui cette friandise.
Producteur :
Les dragées Médicis sont fabriquées à Ferrières dans le Gâtinais depuis 1952. La maison Médicis apporte le plus grand soin dans la sélection des matières premières (amandes, cacao, …) et a su inventer des nouvelles couleurs, des nouvelles saveurs et des packagings originaux pour des dragées pas comme les autres. A vous de goûter…
Quelles couleurs ?
En 1950 la dragée connait un bouleversement : des dragées jaunes sont proposées pour le baptême de la princesse Caroline de Monaco. Dans les années 80, la maison Médicis se voit commander par le magasin Harrods des dragées de couleurs vives pour ses clients anglais. C'est le début de nouvelles couleurs !
Composition
Sucre, amandes 21 %, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), gomme arabique, vanilline, agents d'enrobage (sirop de glucose, E904 (origine animale)), colorant (E153).
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