Aperitivo Select
Le select est un apéritif vénitien né en 1920 sur l'île de Murano, dans la lagune vénitienne. Célèbre pour sa verrerie renommée, Murano l'est également pour son apéritif select !
Son goût doux et harmonieux en fait un apéritif très agréable. En terme de profil gustatif, on pourrait le placer entre un campari, très amer, et un aperol, plus doux et sucré. Il présente en effet un bel équilibre des saveurs et une rondeur parfaite.
C'est sans doute pour le cela que les vénitiens en font leur apéritif de choix. Et notamment pour la préparation du fameux spritz.
Recette du véritable spritz vénitien :
- 3 doses de Prosecco
- 2 doses de Select
- 1 trait d'eau gazeuse
- Quelques écorces d'orange
Composition
Alcool : 17.5% vol.
Origine
Italie
Boire responsable
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