Apérol
L'Aperol est un apéritif italien à base d'oranges amères, de gentiane et de plantes aromatiques. Il est d'une couleur orange vif et d'une saveur douce-amère. L'Aperol est souvent utilisé pour préparer des cocktails, comme l'Aperol Spritz, mais il peut aussi être consommé pur ou sur glace.
Histoire
L'Aperol a été créé en 1919 par l'entreprise italienne Barbieri & Cie. Il était à l'origine destiné à être un apéritif pour les femmes, car il était moins amer que les autres apéritifs italiens de l'époque. L'Aperol a rapidement connu un succès et il est aujourd'hui l'un des apéritifs les plus populaires au monde.
Préparation
L'Aperol est fabriqué à partir d'une infusion d'oranges amères, de gentiane et de plantes aromatiques. L'infusion est ensuite filtrée et mélangée à de l'eau et du sucre.
Cocktails
L'Aperol est souvent utilisé pour préparer des cocktails, comme l'Aperol Spritz, le Negroni et le Bellini.
Aperol Spritz
L'Aperol Spritz est un cocktail italien à base d'Aperol, de Prosecco et d'eau gazeuse. C'est un cocktail léger et rafraîchissant, parfait pour un apéritif ou un rendez-vous entre amis.
Ingrédients
- 3 cl d'Aperol
- 6 cl de Prosecco
- 2 cl d'eau gazeuse
- Une rondelle d'orange
Préparation
- Remplissez un verre à vin avec de la glace.
- Versez l'Aperol, puis le Prosecco et enfin l'eau gazeuse.
- Décorez avec une rondelle d'orange.
Negroni
Le Negroni est un cocktail italien à base d'Aperol, de Campari et de gin. C'est un cocktail plus fort que l'Aperol Spritz, mais il reste tout de même très agréable à boire.
Ingrédients
- 1 part d'Aperol
- 1 part de Campari
- 1 part de gin
- Une rondelle d'orange
Préparation
- Remplissez un verre à mélange avec de la glace.
- Versez l'Aperol, le Campari et le gin.
- Remuez doucement.
- Filtrez dans un verre à vin rempli de glace.
- Décorez avec une rondelle d'orange.
Bellini
Le Bellini est un cocktail italien à base d'Aperol et de purée de pêche blanche. C'est un cocktail léger et rafraîchissant, parfait pour un apéritif ou un brunch.
Ingrédients
- 3 cl d'Aperol
- 6 cl de purée de pêche blanche
- Une tranche de pêche
Préparation
- Remplissez un verre à vin avec de la glace.
- Versez l'Aperol et la purée de pêche.
- Remuez doucement.
- Décorez avec une tranche de pêche.
Conseils de dégustation
- Servez l'Aperol frais.
- Accompagnez l'Aperol d'amuse-bouches légers, comme des olives, des chips ou des fruits frais.
- L'Aperol peut également être consommé pur ou sur glace.
Composition
Eau, sucre, alcool, arômes (contient de la quinine), chlorure de sodium. Agents de coloration : jaune orangé E110, rouge E124.Alcool : 11% vol.
Origine
Italie
Boire responsable
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. La preuve de la majorité de l'acheteur peut être exigée au moment de la vente en ligne.
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