Cook - Herbier de France
La badiane (Illicium verum) est aussi appelée anis étoilé en raison de sa forme en étoile et de son goût d'anis. C'est une plante originaire de Chine, on l'appelle d'ailleurs parfois anis de Chine.
A déguster en décoction, une seule étoile correspond à une tasse. Son parfum anisé offrira des saveurs réconfortantes.
Composition
Fruit de badiane. (Anisum stellatum). Produit issu de l'agriculture biologique.
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