Bernard Marot fabrique des conserves de produits de la mer dans un esprit de tradition depuis 3 générations. Avec des recettes authentiques et des associations innovantes, la fraîcheur des produits ainsi que le savoir-faire garantissent un goût incomparable …
Cette recette terre-mer en est une parfaite illustration. L'association du bar, ce poisson à la chair délicate, avec du chorizo est étonnante. L'équilibre des saveurs est respecté et le chorizo apporte de la texture un goût subtilement épicé. L'assaisonnement est réalisé avec un sel de qualité, le fameux sel de Guérande.
Ce tartinable ravira les fins gourmets et donnera une dimension gastronomique à vos apéros ! A tartiner sur du pain grillé ou des toasts prévus à cet effet.
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L'Atelier Bernard Marot
L'Atelier Bernard Marot, c'est l'histoire de Bernard Marot qui, en 1951, décide de créer une petite conserverie à Crozon en Bretagne. Son fils et son petit-fils rejoindront l'aventure par la suite, apportant chacun leurs expériences et leur savoir-faire à l'entreprise.
Désormais installée à Malville près de Nantes, l'épicerie s'est diversifiée et propose aujourd'hui des tartinables, rillettes, soupes et sauces à base de légumes et de produits de la mer. Des produits authentiques et originaux, à la qualité irréprochable. Pour cela, elle sélectionne de bons ingrédients qu'elle met savamment en oeuvre dans son atelier en Loire-Atlantique.
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Bernard Marot
Composition
Filets de bar 55%, crème fraiche, chorizo 12% (viande de porc, épices et plantes aromatiques, sel, sirop de glucose, dextrose, arômes naturels, antioxydant : E300, conservateur : E250), huile de colza, sel de Guérande 1.3%, aromates, persil, sucre, épaississant : gomme xanthane. Porc origine : France. Traces possibles de crustacés, fruit à coque, mollusque, moutarde, œuf.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 200 / 837.36 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 14,2 | g |
| Acides gras saturés | 7,3 | g |
| Glucides | 2,1 | g |
| Sucres | 1,6 | g |
| Protéines | 13,4 | g |
| Sel | 1,8 | g |
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