Les plats du Gîte
Inspiré d’une recette charentaise, ce boudin noir à tartiner a été cuisiné avec de délicieux oignons, du porc français et du sel de l’île de Ré. Des ingrédients 100% naturels, sans conservateurs, sans gluten ni colorants pour une dégustation haute en saveur.
Ce boudin noir aux oignons a obtenu la mention spéciale du jury au concours régional des saveurs du Poitou Charente 2016.
Comment utiliser le boudin noir à tartiner ?
Pour savourer de la meilleure manière cette terrine, servez-la fraîche sur des toasts de pain grillé ou réchauffée avec des pommes de terre vapeur, une purée ou bien des pommes cuites.
La recette des bouchées de pomme au boudin noir aux oignons
Voici une idée de recette facile à réaliser avec ce boudin noir aux oignons. Prenez des tranches de pommes crues, émiettez le boudin noir aux oignons dessus et servez ainsi. Vous pouvez aussi passer vos bouchées au four avant de servir si vous préférez les déguster tiède.
Un savoir-faire unique
Les plats du Gîte sont une entreprise spécialisée dans les recettes traditionnelles du terroir Charentais. L'histoire débute en 1988 avec la création d'une conserverie familiale qui a su cuisiner et mettre en valeur de nombreuses recettes artisanales issues des Charentes. Un savoir-faire qui s'est transmis jusqu'à aujourd'hui, pour vous proposer des produits authentiques réalisés à partir d'ingrédients locaux.
Composition
oignons 30%, sang et gras de porc, lait, sel de l'ile de Ré( 1.63% ), poivre, épices.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 208 / 870.85 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 18 | g |
| Acides gras saturés | 7,1 | g |
| Glucides | 1,3 | g |
| Sucres | 1,3 | g |
| Protéines | 11 | g |
| Sel | 1,8 | g |
Origine
Charente-Maritime
Nouvelle-Aquitaine
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