Domaine Dubois
Voilà un vin blanc dont la réputation n'est plus à faire. De cépage Chardonnay, les raisins sont cultivés sur les terres légèrement pentues du Mont Batois, caractérisées par des sols argilo-calcaires et caillouteux. Cette situation confère au Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune une structure et une élégance solide, qui en font un vin blanc d'exception et de grande qualité.
C'est un vin blanc qui peut se déguster jeune, mais vous pouvez tout aussi bien le conserver 3 ou 4 années pour laisser s'exprimer tout le potentiel du Chardonnay.
Notes de dégustation
- Une robe or pâle élégante
- Un bouquet d’agrumes et de pommes puis, avec le temps, de miel et d’amande soutenus par le grillé du bois neuf.
- Une bouche gourmande et très fruitée.
Conseils de dégustation
Le Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Les Montbatois" blanc est à dégsuter bien frais.
Il sera idéal pour vos apéritifs et pour accorder vos plats à base de poissons et vos plateaux de fruits de mer.
Domaine Dubois
Au Domaine Dubois, le vin est une affaire de famille. Depuis quatre générations, la passion s'est transmise de père en fils et fille où la personnalité et les connaissances respectives de chacun ont mené à l'exploitation d'une large gamme d'une vingtaine d'appellations sur 22 hectares de vignes.
Le respect du terroir est l'une des lignes directrices du Domaine où l'on pratique la lutte raisonnée. Une attention toute particulière est portée à la vigne, de la taille à la récolte.
Pour la majorité des parcelles du Domaine, les sols sont constitués de terre argilo-calcaire, à dominante argile. Les appellations régionales sont situées sur des terres profondes où les éléments nécessaires à la vie de la plante sont suffisamment abondants.
Les vins blancs et rouges du domaine Dubois sont issus des prestigieux cépages Pinot Noir et Chardonnay, ainsi que du cépage Aligoté et du Gamay. Leurs exceptionnelles qualités gustatives sont le reflet de l'expérience et du savoir-faire de la famille.
Composition
Alcool : 12,5% vol. Contient des sulfites
Origine
Bourgogne Franche-Comté
Boire responsable
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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