Ampelidae
Nous sommes en présence d'un vin de grande qualité, d'une appellation connue et reconnue. Un vin liquoreux, qui, grâce au climat et au terroir local, peut garder une belle fraîcheur. Le quarts de chaume est le seul grand cru de la Loire. Il obtenu cette mention en 2011.
Un vin de dégustation, sur le plaisir et la gourmandise.
Accompagnera parfaitement un roquefort avec des poires ou des noix par exemple mais aussi les desserts.
Notes de dégustation
Robe : pâle dans la jeunesse du vin, puis s'enrichit de reflets or
Nez : notes de fruits mûrs et même confits. On distingue notamme du miel, de l'abricot, des épices...
Bouche : saveurs douces mais intenses, coing, abricot. Belle opulence et vraie complexité
Composition
100% Chenin BlancAlcool 11,5% vol.Vin issu de raisins de l'agriculture biologiqueContient des sulfites.
Origine
Vienne
Nouvelle-Aquitaine
Boire responsable
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