Confiserie Afchain
La Bêtise est un bonbon de sucre cuit battu (étiré), finement parfumé à la menthe Mitcham, sur lequel on applique une rayure de caramel pour en adoucir le goût. Elle est fabriquée depuis plus de 150 ans par la confiserie Afchain de Cambrai d'après une recette d'Emile Afchain, trouvée suite à une erreur de prépation, d'où le nom "bêtises" de Cambrai.
Composition
Sucre, sirop de glucose, arôme naturel de menthe. Sans colorant.
Origine
Nord
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