Maison Sauveterre
Grâce à la Maison Sauveterre, plus besoin d'aller jusqu'à Bordeaux pour déguster cette petite perle bordelaise. Délicieuse pâte à crêpe riche en œuf, ils ont la particularité de cuire dans des moules en cuivre. C'est ce qui leur donne cette délicieuse couleur brun caramélisé. Comme une fiche couche de caramel sur l'extérieur, ils sont croustillants à la première bouchée, puis fondants tout en gardant une texture ferme, à l'intérieur. Les arômes de rhum se déploient en toute finesse sur le palais et se mélangent parfaitement aux notes de caramel.
Histoire
La première trace que l'on ait des canelés est leur fabrication par des religieuses bordelaises. Dégustés à la cour de Louis XIII, ils sont emportés par la révolution et ne seront remis au goût du jour qu'au XXème siècle.
Dégustation
A servir en dessert, accompagnés d'une glace à la vanille, d'une belle crème anglaise ou en accompagnement du café ou du thé.
Composition
Canelés 37% (sucre, lait demi-écrémé, eau, farine de blé (gluten), oeufs entiers, rhum, poudre de lait, arôme naturel), sirop (63%) (eau, sucre, rhum 10%, colorant E150a).
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 213 / 891.79 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 1,1 | g |
| Acides gras saturés | 0,4 | g |
| Glucides | 42 | g |
| Sucres | 36 | g |
| Protéines | 8,2 | g |
| Sel | 0,24 | g |
Origine
Sud Ouest
Boire responsable
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. La preuve de la majorité de l'acheteur peut être exigée au moment de la vente en ligne.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Éthylotests en vente sur ce siteL'alcool est en cause dans un accident mortel sur 3. Pour savoir si vous pouvez conduire, contrôlez votre alcoolémie.
Commentaire