José Orsoni
Le canistrelli est une spécialité de l'île de beauté bien connue et très appréciée. La recette, bien gardée, se transmet de génération en génération dans les familles et le savoir-faire se perpétue.
Traditionnellement parfumé soit à l'anis ou alors au vin blanc et à l'huile d'olive, le canistrelli s'est depuis décliné en différentes saveurs.
Découvrez ici un canistrelli encore plus croquant et parmi les plus apprécié, le canistrelli aux amandes. José Orsoni, nous fait découvrir sa recette avec de bons morceaux d'amande qui apporte du goût et de la texture.
Un vrai régal qui plaira aux petits comme aux grands. Toutes les occasions sont bonnes pour croquer dedans, au petit-déjeuner avec le café ou le thé, au goûter ou en dessert pour accompagner un sorbet ou une glace.
Composition
Farine de blé, sucre, oeufs frais, beurre, amandes entières 10%, poudre amande amère, poudre à lever, diphosphate, phosphate de calcium et carbonate acide de sodium, amidon de froment.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 443 / 1854.75 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 17 | g |
| Acides gras saturés | 8,25 | g |
| Glucides | 57,6 | g |
| Sucres | 24,9 | g |
| Protéines | 12,9 | g |
| Sel | 0,48 | g |
Origine
Corse
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