Prosain
L’aubergine est un légume à la chair fondante et subtile qui se prête particulièrement bien à la préparation d’un tartinable. C’est un légume emblématique des beaux jours et de la cuisine méditerranéenne tout comme la tomate avec laquelle il est associé dans ce caviar.
Prosain utilise des aubergines cultivées en plein champ dans le Sud de la France, cueillies à la main et vite cuisinées pour vous délivrer toute leur fraicheur, leur onctuosité et leur saveur inimitable.
Ce caviar vous offre une texture onctueuse et gourmande, facile à tartiner. Vous pourrez le servir sur des tartines grillées, une bruschetta ou dans des verrines avec de l'avocat ou un poisson grillé. Il peut aussi faire partie de vos recettes méditerranéennes et catalanes.
Prosain, pionnière du bio en France
Prosain est une PME française, implantée dans les Pyrénées Orientales depuis 1968, entre Méditerranée et Pyrénées. Au plus près des champs ensoleillés de fruits et légumes, cette situation géographique idéale lui a permis de devenir un spécialiste de la conserve de fruits et légumes biologiques.
Pionnière du bio depuis plus de 50 ans, elle s'est dès le départ engager à offrir dans ses produits toutes les qualités nutritionnelles des ingrédients et leur goût authentique.
De la sélection des fruits et légumes à la fabrication de la recette finale, Prosain maîtrise chaque étape pour faire un produit de qualité, riche en goût et à la traçabilité irréprochable.
Entre le choix des ingrédients issus de l'agriculture biologique locale, leur savoir-faire et une cuisine généreuse, ainsi que la richesse de leur variété, les produits Prosain deviendront vite des inconditionnels de vos placards.
Composition
Aubergines* 78% , concentré de tomates* 10%, eau, huile de tournesol* désodorisée, sucre de canne* non raffiné, sel de mer, oignon*, ail*, échalote*, épices*. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 220 / 921.1 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 21,2 | g |
| Acides gras saturés | 3,2 | g |
| Glucides | 6,3 | g |
| Sucres | 3,2 | g |
| Protéines | 0,9 | g |
| Sel | 0,73 | g |
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