Moët & Chandon
Le Rosé Impérial est un vin séducteur : construit autour du Pinot Noir, à la fois spontané et fondu, l'assemblage met en lumière un fruité vif, élancé et d'une grande souplesse. L'assemblage de vin rouge lui confère également de féminins reflets cuivrés.
Assemblage : Fruit d'un assemblage méticuleux, le rosé impérial se construit autour du Pinot Noir, à la fois spontané, intense et fondu, qui est mis en lumière par la rondeur du Meunier et intensifié par l'élégance du Chardonnay qui vient compléter l'assemblage et parfaire la subtilité de ce vin, tout en lui amenant une incroyable constance.
Notes de dégustation :
- Robe : D'un rose rayonnant à domaine rouge, la robe se pare d'élégants reflets violets.
- Nez : Intense, le nez dévoile un bouquet de fruits vif mêlant fraise, framboise, groseille, le tout complété de notes davantage florales de rose et d'aubépine, puis une pointe poivrée vient bousculer l'ensemble.
- Bouche : Attaque sur le fruité, éclatante et spontanée, la bouche est flamboyante, charnue et juteuse d'abord, elle devient plus ferme ensuite et enfin subtilement végétale sur de délicats arômes de menthe.
Accord Mets et Vins : Dans un esprit méditerranéen, des combinaisons à la fois simples et intenses en arômes, saveurs et couleurs mettront parfaitement à l'honneur le Rosé Impérial. Crustacés grillés, poissons colorés, viandes et volailles rouges crues à tendres, jus léger, légumes mûrs, savoureux, fruits rouges frais. Des mets à la texture tendre et souple qui gagneront à être relevés d'un peu de croquant.
Température de service : Idéalement entre 9 et 11°C. Le rafraîchissement doit être progressif pour ne pas "casser" la mousse et son bouquet.
Composition
Assemblage : Pinot Noir : 40 à 50 % dont 10 % de vin rouge, Meunier : 30 à 40 % dont 10 % de vin rouge et Chardonnay : 10 à 20 % dont 20 à 30 % de vins de réserve.Alcool : 12% vol. Contient des sulfites.
Origine
Marne
Grand-Est
Champagne-Ardenne
Boire responsable
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