De Cecco
Les cheveux d'ange ou Capelli d'angelo tirent leur nom de leur consistance si légère, c'est le format le plus fin dans la catégorie des pâtes à nid. Son origine est très disputée depuis de nombreuses années entre Naple, Gênes et la Ciociarie.
Les cheveux d'ange sont parfaits pour les potages, grâce à leur format très fin, mais vous pouvez également les déguster de manière traditionnelle avec une sauce.
Temps de cuisson :
- 2 minutes
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 352 / 1473.75 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 1,5 | g |
| Acides gras saturés | 0,3 | g |
| Glucides | 70,2 | g |
| Sucres | 3,4 | g |
| Protéines | 13 | g |
| Sel | 0,01 | g |
| Fibres | 2,9 | g |
Origine
Italie
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