Cole's
Le Christmas pudding est un plat typique anglais, aussi appelé Plum Pudding. Datant du Moyen-Age, c'était à l'origine un plat salé, composé de viande, de fruits secs et d'épices. Peu à peu, les œufs et le pain ont remplacé la viande pour donner le dessert britannique bien connu de tous ...
Sa préparation se faisait plusieurs semaines voire plusieurs mois à l'avance, au moment du Stir-Up Sunday. Toute la famille mettait la main à la pâte pour élaborer le fameux gâteau, selon une recette familiale héritée de plusieurs générations ...
Et si vous faisiez revivre cette tradition anglaise pour Noël ? Un bon moyen de s'épargner la traditionnelle bûche tout en découvrant de nouvelles saveurs ...
Conseil d'utilisation :
Au micro-ondes : sortir le pudding de l'emballage et le laisser 45secondes à pleine puissance.
A la vapeur ou au bain-marie : laisser le pudding dans son emballage en tissu, retirer le plastique. Laisser réchauffer doucement pendant 30 minutes.
Composition
Vigne (sultanines, raisins secs, groseilles), graisse végétale (huile de palme, huile de tournesol, farine de blé (farine de blé, carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine)), 10% d'eau de vie (Brandy), sucre brun, chapelure (farine de blé, eau, levure, sel), noix hachées, sirop de sucre, écorce d'orange hachée, jus d'orange concentré, jus de citron concentré, humectant : glycérol végétal, mélange d'épices, sel, extrait d'orge malté.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 387 / 1620.29 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 14 | g |
| Acides gras saturés | 5,8 | g |
| Glucides | 53 | g |
| Sucres | 43 | g |
| Protéines | 3,7 | g |
| Sel | 0,61 | g |
| Fibres | 2,7 | g |
Origine
Angleterre
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