Château Calon Ségur
Le Château Calon Ségur
Le Château Calon Ségur a été pensé comme un ensemble rural de bâtiments d'exploitations et de jardins qui s'organisent autour de la chartreuse.
Le cœur qui orne l'étiquette date du 18ème siècle et s'est imposé comme l'emblème du Château. On le doit au Marquis Nicolas Alexandre de Ségur qui ne manquait pas de déclarer son amour pour son domaine avec cette petite phrase "Je fais du vin à Latour et à Lafite mais mon cœur est à Calon".
Evoluant entre tradition et modernité, le domaine s'est doté d'un tout nouveau Cuvier en 2016 et a récemment accueilli dans son équipe un responsable des innovations technologiques. Les hommes et les femmes du Château s'attachent plus que jamais à mettre la technologie au service de l'amélioration des vins afin de produire des crus exceptionnels tout en faisant honneur à leurs racines.
Millésime 2021
Age Vignoble Rouge : 45 Années
Terroir : C'est sur un terroir de graves argileuses que sont plantées les vignes, 53% de Cabernet Sauvignon, 38% de Merlot, 7% de Cabernet Franc et 2% de Petit Verdot.
Assemblage : 81% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc, 7% Merlot et 1% Petit Verdot.
Profil aromatique du Calon Ségur 2021
2021 s'impose comme l'année des Cabernets. Composé à plus de 90% de Cabernets, le Calon Ségur 2021 séduit pas son énergie et son potentiel aromatique parfaitement maitrisé. A la dégustation on retrouve un bouquet minéral qui oscille entre le fruit et les épices, entre le cassis et les poivres. Tout en tension, il tapisse la bouche d'une sensation soyeuse et pleine qui est appelée à se bonifier grandement avec les années.
Composition
55% merlot, 30% cabernet franc,15% cabernet-sauvignonContient des sulfites.
Origine
Gironde
Nouvelle-Aquitaine
Boire responsable
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