Château Chasse-Spleen
L’hiver est doux et sec. Le début de printemps est très chaud (30° parfois), mais toujours pas d’eau. Un courant glacé porté par le vent du nord frappe le 27 avril. Le gel impacte illogiquement les combes mais aussi les crêtes. Le reste de l’année se déroule plutôt classiquement avec quelques journées très chaudes en août parmi beaucoup d’autres plus tempérées. Les grappes épargnées suivent un calendrier classique, les vendanges débutent mi-septembre mais s’attardent un peu. Les Cabernets sont plus nombreux à l’arrivée et se révèlent superbes.
Vendanges :
- Merlot : du 19/09/17 au 30/09/17.
- Cabernet sauvignon : du 22/09/17 au 04/10/17.
- Petit verdot : 25/09/17 au 28/09/17.
- Cabernet franc : 20/09/17 au 23/09/17.
Le Château vous conseille d'attendre 2025 pour le déguster.
Composition
Assemblage : Merlot : 41%, Cabernet sauvignon : 50%, Petit verdot : 6%, Cabernet Franc : 3%.Alcool : 13% vol.Contient des sulfites.
Origine
Gironde
Nouvelle-Aquitaine
Boire responsable
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