Château Fleur Cardinale
Age Vignoble Rouge : 35 Années
Densité de plantation : 6000 pieds par hectare
Terroir : Côteaux et plateau argilo-calcaire sur fonds rocheux avec concrétions calcaires
Vinification / Elevage : En cuves inox En barriques (neuves 100 %)
C'est le premier millésime a avoir été entièrement vinifié et élevé dans les nouveaux chais du Château, comprenant un nouveau cuvier et deux nouveaux chais à barriques, et bénéficiant de la montée en puissance des micro-vinifications et l'introduction de l'élevage en amphores
Notes de dégustation du vigneron :
Château Fleur Cardinale 2020 présente une robe de couleur pourpre aux reflets violacés, profonde et très brillante. Au nez, le vin révèle un fruit multi-facettes d’une grande pureté aromatique. L’attaque franche et dense laisse rapidement place à une bouche majestueuse : le milieu de bouche est remarquablement construit, révélant un fruit qui se fait ici précis, exprimant à la fois une puissance aromatique maîtrisée, et un toucher de bouche tout en délicatesse. La subtilité cette année vient de l’élevage mixte bois et amphore, qui se fait d’une grande discrétion, offrant des tanins d’une qualité incroyable et conférant à l’ensemble une grande élégance. Cette matière à la fois charnue et d’une grande finesse s’étire de manière interminable. Ce millésime offrira aux amateurs de vins un admirable potentiel de garde.
Composition
Assemblage : 77% Merlot, 18% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon.Contient des sulfites.
Origine
Gironde
Nouvelle-Aquitaine
Boire responsable
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