Château d'Issan
Le Château d’Issan est un 3e Grand Cru Classé au classement impérial de 1855. Le vin est issu des vieilles vignes de l’enclos du Château d’Issan, situé en plein cœur de l’Appellation Margaux.
Terroir : Le terroir est principalement composé de graves en surface et d’argile en profondeur offrant une maturité et une fraîcheur optimales de nos deux cépages : le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Exprimant le bouquet exquis propre à la région de Margaux, il se distingue par sa souplesse, sa finesse, son élégance et sa longévité spécifiques à son terroir unique.
Elevage : Le Château d’Issan est élevé en barriques pendant 16 à 18 mois, dont 50 % de bois neuf. Sa production annuelle avoisine 100 000 bouteilles.
Le millésime 2020 :
Date des vendanges : 17 septembre 2020 au 2 octobre 2020.
L’hiver 2020 fût doux, enregistré comme le plus chaud depuis le début du XXe siècle. La vigne débourre tôt entre le 10 et le 15 mars. Grâce à des mois de mars et d’avril particulièrement ensoleillés et doux, les premières fleurs apparaissent le 11 mai. On connaitra une fin de printemps très pluvieuse notamment le week-end du 8 mai. Comme l’année dernière le mois de juillet fût sec et ensoleillé avec un début de véraison le 7 juillet. La mi-août fût ponctuée d'averses mais notre vignoble résiste et reste sain et vigoureux. L’arrière-saison fût idéale avec une amplitude thermique bénéfique permettant d’atteindre la maturité et l’équilibre optimal de nos raisins.
Récolte et vinification :
La précocité du printemps se retrouve sur le début des vendanges, le 17 septembre. Dès le mois de juin, on envisageait une récolte avec trois semaines d’avance. Avec un mois de juillet très sec, la vigne ralentit son rythme. En septembre, la progression du cycle est réduite à une dizaine de jours. Les premières analyses sont comparables à 2015. La récolte de nos Merlots se déroulera du 17 au 24 septembre au cœur de nos parcelles historiques du Clos d’Issan. Une année mémorable à Issan car pour la première fois, nous avons vendangé du Malbec le 21 septembre, du Petit Verdot le 24 septembre et du Cabernet Franc le 28 septembre. Ils viendront sublimer et complexifier notre assemblage ! Enfin nous avons terminé par les Cabernet Sauvignon du 28 septembre au 2 octobre. Ces jolies baies, concentrées, récoltées manuellement par nos vendangeurs, furent acheminées avec la plus grande délicatesse au cœur de notre cuvier gravitaire. S’en sont suivies des vinifications parcellaires en cuves inox thermorégulées. Elles se poursuivront pendant 3 semaines révélant un vin d’une richesse exquise !
Dégustation du millésime :
Notre assemblage a eu lieu le 6 janvier avec Eric Boissenot et l’équipe du Château : ce millésime est une véritable révélation ! Présentant de subtils arômes de fruits gourmands, celui-ci incarne l’expression et la “quintessence” du terroir de Margaux. La justesse et l’élégance viennent se marier pour dévoiler une explosion de saveurs. Les tannins délicats et harmonieux enveloppent le palais pour laisser place à une finale longue et voluptueuse. Un millésime somptueux !
Composition
Assemblage : 55% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 2% Petit Verdot, 3% Cabernet Franc, 1% Malbec.Contient des sulfites.
Origine
Gironde
Nouvelle-Aquitaine
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