Château Les Eyquems
Le domaine des Eyquems est particulièrement bien placé, sur un plateau de graves, argile et silice sur la commune de Tauriac.
Le Château appartient à la famille Subercasaux depuis 1753. Christian de Subercasaux est maintenant à la tête de cette propriété dont il rénove entièrement la magnifique chartreuse et continue à planter les cépages traditionnels : Merlot et Cabernet Sauvignon.
L'élevage du vin se fait de façon traditionnel et l'assemblage final est fait avec une proportion de vin élevé en barriques neuves de chêne français.
AOC
Côtes de Bourg.
Cépages
60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc.
Dégustation
Vêtu d'un rubis aux nuances violines Château Les Eyquems charme par son nez fin et ses arômes de noisettes et d'amandes grillées. La bouche est nette et fraîche, le volume s'enroule sans heurts sur des tanins savoureux et tendres, qui s'imposent ensuite sans évincer l'équilibre soyeux de la fin de bouche.
Température de service
16°/18°
Conseil accord mets / vins
Terrine de canard à l'orange ; canard aux olives.
Composition
Alcool : 13 % vol. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.Contient des sulfites.
Origine
Gironde
Nouvelle-Aquitaine
Boire responsable
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. La preuve de la majorité de l'acheteur peut être exigée au moment de la vente en ligne.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
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