Chateau Petit Village
SolsGraves ArgileusesAge Moyen des Vignes35 ans
Vendanges
- Sélection parcellaire et intra-parcellaire.
- Vendanges séparées de tous les complants et pieds virosés.
- Passage en chambre froide pour refroidir la vendange à 6°C.
- Sélection et tris successifs : manuel à la parcelle, mécanique sous l’égrappoir et
- manuel sur table de tri finale.
VinificationVinifications parcellaires en petites cuves béton thermorégulées.Macération pré-fermentaire à froid puis fermentation alcoolique.Fermentation malolactique en barriques neuves pour les meilleures cuves de Merlot.Elevage 50 % Barriques Neuves
6 Tonneliers DifférentsUne partie réalisée en amphoreElevation de 16 moisDégustation"Le millésime 2020 marque une nouvelle ère pleine d'ambitions avec l'arrivée de la famille Moulin."Une sélection très précise dans nos parcelles historiques sur argiles donne un assemblage très identitaire et atypique avec le plus haut pourcentage de Cabernet de l'histoire du domaine. Le vin a un parfum éclatant, intense, avec une texture suave et savoureuse. La finale fraiche et harmonieuse montre une parfaite maitrise de la période estivale chaude et sèche. » - Diana Berrouet Garcia, Directrice Générale Adjointe
Le Chateau Petit Village
Château Petit-Village est situé sur la partie haute du magnifique plateau de Pomerol à une altitude comprise entre 35 et 38 mètres, sur un vignoble constitué de belles graves, au coeur même de l'appellation. Une situation de choix pour produire de très grands vins fidèles à ce terroir d'exception.Marier les usages ancestraux du travail de la vigne à un outil parfait, dont la modernité ne peut qu'optimiser un grand potentiel sans entraver la nature, tel fut le défi que nous nous étions fixé à Petit-Village. Aujourd'hui, le vaste travail de restructuration du vignoble et de rénovation de la cuverie et des chais porte ses fruits.Chaque acte qui aboutit à la mise en bouteille, depuis les vendanges manuelles jusqu'à l'élevage en barriques, est guidé par le sens des valeurs et le respect du terroir dans sa plus juste expression.Les vins de Château Petit-Village, souples, puissants et harmonieux, possèdent la richesse et l'incomparable finesse des grands Pomerol
Composition
60% Merlot, 32% Cabernet Franc, 8% Cabernet Sauvignon.Alcool 13% vol.Contient des sulfites.
Origine
Gironde
Nouvelle-Aquitaine
Boire responsable
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