Dans la tradition provençale, les fêtes de fin d'année sont l'occasion de déguster 13 desserts parmi lesquels les "mendiants" ou fruits secs - noisettes, figues, amandes, raisins secs - occupent une place privilégiée. Cet hiver, la Chocolaterie Cluizel présente un coffret cadeau à faire fondre de plaisir.
A l'intérieur de cette boîte raffinée, un assortiment de mendiants au chocolat noir et lait séduira les amateurs de cacao.
Le Chocolatier normand revisite ce classique de gourmandise en proposant de délicats palets de chocolat noir à 63 % de cacao et lait 39 % de cacao parsemés de fruits secs, donnant ainsi leurs noms à cette pause délicieuse. Véritable éventail de saveurs et de couleurs, la recette de Cluizel se compose de dés d'oranges enrobés de sucre de canne, de pistaches entières ainsi que d'amandes et de noisettes calibrées puis caramélisées dans un chaudron de cuivre.
Ces douceurs chocolatées sont fabriquées à partir d'ingrédients sélectionnés avec soin et répondant à un Engagement-Qualité précis. Unique, chaque pièce est entièrement décorée à la main.
Petits délices de Noël, les mendiants marient harmonieusement le chocolat et le croquant des fruits secs pour le plus grand plaisir des papilles.
Particulièrement attrayant sur la table en accompagnement d'un café, l'écrin noir et orange est également idéal à offrir pour un cadeau chic et sophistiqué.
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Chocolats Cluizel : Les Sens du Chocolat
Depuis quatre générations en Normandie, la Manufacture Cluizel perpetue la tradition familiale avec la même passion et la même exigence de qualité. Elle est notamment connue comme l’un des premiers chocolatiers bean-to-bar, maîtrisant alors toutes les étapes de la fabrication du chocolat, depuis la sélection des fèves, jusqu’à la torréfaction, le conchage ou encore le moulage des tablettes.
Pour cela, elle s'inscrit depuis 1997 dans une démarche de relations directes avec des planteurs de renom, dans un esprit de commerce équitable et durable. Par ailleurs, l’entreprise souscrit depuis 1999 à l’engagement qualité « Ingrédients Nobles » garantissant un chocolat pur beurre de cacao et sans arôme. Quand vous croquez dans une tablette au caramel Cluizel, ce sont de vrais éclats de caramel fabriqués par la marque qui lui donnent son goût. Il en est de même pour tous les produits, comme la ganache à la framboise : si elle a le véritable goût du fruit c’est parce il s’agit de pulpe de framboise.
Avec des recettes premiums appréciées des amateurs les plus exigeants et joliement présentées, les chocolats Cluizel sont la garantie de très bons et beaux cadeaux, à offrir ou pour se faire plaisir.
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Cluizel
Composition
Sucre, cacaos, beurre de cacao, amande, noisette, lait entier en poudre, pistache, écorces d'oranges confites (écorce d'orange, sucre, sirop de glucose), sirop de glucose, émulsifiant : lécithine de colza, vanille bourbon en gousse. Présence possible de gluten.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 579.65 / 2426.88 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 42,07 | g |
| Acides gras saturés | 24,95 | g |
| Glucides | 37,96 | g |
| Sucres | 36,55 | g |
| Protéines | 7,25 | g |
| Sel | 0,08 | g |
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