Valrhona
6 tablettes Dégustation dans un joli écrin pour découvrir Valrhona sous un autre jour :
- Dulcey 35% chocolat blond
- Jivara 40% chocolat au lait
- Bahibé 46% chocolat au lait, République Dominicaine
- Manjari 64%, chocolat noir, Madagascar
- Guanaja 70%, chocolat noir
- Tulakalum 75%, chocolat noir, Bélize
Valrhona
La fameuse maison Valrhona ne se contente pas de commercialiser des chocolats aux saveurs exceptionnelles. Elle s’implique dans toute la chaîne de production, dans un souci de responsabilité sociale et sociétale à l’écoute de tous ses partenaires, qu’ils soient producteur, torréfacteur ou chef pâtissier. Valrhona accompagne et suit presque donc chaque fève mise en œuvre dans ses recettes, qu'il s'agisse de chocolats pour la pâtisserie, ou de chocolats plaisir à offrir et savourer tels-quels.
Composition
Chocolat au lait (40% de cacao minimum, pur beurre de cacao), chocolat noir (64% de cacao minimum, pur beurre de cacao) et chocolat blanc (35% de beurre de cacao minimum). Ingrédients : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, sucre roux, lait écrémé en poudre, lactoserum (lait), beurre (lait), émulsifiant : lécithine de tournesol, extrait naturel de vanille, extrait de malt d'orge, vanille. Présence possible de : fruits à coque, soja.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 577 / 2415.78 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 40 | g |
| Acides gras saturés | 23 | g |
| Glucides | 42 | g |
| Sucres | 38 | g |
| Protéines | 7,7 | g |
| Sel | 0,16 | g |
Origine
Lyon, Savoie, Rhône-Alpes
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