Bodega Lustau
Cette icône de la maison Lustau tire son nom d’une société de négoce du XVIIème siècle qui remarqua que le voyage transatlantique et les températures des Caraïbes bonifiaient le vin, le rendant plus doux et complexe.
La maison Lustau essaye alors de reproduire ces conditions pour créer cet East India Solera. Il est issu de l'assemblage des meilleurs Olorosos et Perdo Ximénez élevés séparément en Solera puis effectuent un second vieillissement ensemble, toujours en Solera (composée de 33 barils de chêne américain) durant 3 ans.
La bodega vous propose de découvrir ou de faire découvrir ce classique espagnol grâce à un élégant coffret qui comprend 1 verre de dégustation + 1 bouteille de 50cl. C'est le cadeau idéal pour s'initier à la douceur de ce vin qui mêle le meilleur de l'oloroso et du Pedro Ximenez.
Notes de dégustation
- Couleur : Acajou aux reflets bronze
- Nez : Beau mélange entre les noisettes, le café et les pruneaux.
- Bouche : Des arômes d'écorces confites se mêlent à d'autres plus rondes et suaves du chocolat et de la figue.
- Finale : La finale est assez complexe, elle présente une belle acidité qui est agréablement rigoureuse.
Accord met et vin
Servir à 13°C avec des desserts à base de noix, de fruits ou du foie gras.
Composition
Cépages : 80% oloroso et 20% Pedro Ximenez.Alcool : 20% vol. Contient des sulfites.
Origine
Espagne
Boire responsable
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. La preuve de la majorité de l'acheteur peut être exigée au moment de la vente en ligne.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
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