Nishikidôri
Un vinaigre de riz parfumé grâce à des fleurs de cerisiers Sakura du japon récoltées à la main au mois d’avril. Le vinaigre de riz artisanal utilisé a été confectionné grâce à une fermentation lente et naturelle dans des cruches en terre cuite. Puis pendant 6 mois, les fleurs infusent dans ce vinaigre de riz afin de diffuser tout leur parfum délicat. On obtient ainsi un condiment des plus originaux et savoureux.
Comment utiliser mon vinaigre à la fleur de cerisier ?
De manière classique, vous pouvez utiliser ce vinaigre pour assaisonner vos salades de crudités voire de crustacés, un tartare de poisson, de veau… Laisser parler votre imagination !
Un produit créé par la Maison familiale Tobaya Suten
Depuis 1710, la maison Tobaya Suten élabore des produits d’une qualité remarquable. Leurs produits sont exportés au-delà de leurs frontières pour sublimer les créations culinaires du monde entier.
Composition
vinaigre de riz (60%), fleurs de cerisier sakura (12%), sucre, sirop de glucose-fructose, sel, mirin, sauce soja ( soja, blé, sel ), exhausteur de goût E621.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100ml | |
|---|---|---|
| Energie | 136 / 569.4 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0,5 | g |
| Acides gras saturés | 0,1 | g |
| Glucides | 34 | g |
| Sucres | 31 | g |
| Protéines | 0,5 | g |
| Sel | 5,2 | g |
Origine
Japon
Asie
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