Favols
La violette est une petite fleur qui renferme un parfum intense et délicat. Ce confit de fleurs de violettes est préparé à partir de pétales soigneusement sélectionnés.
Ses notes acidulées et florales se prêtent à de nombreuses utilisations en cuisine :
- Parfait pour agrémenter vos desserts en leur donnant une touche originale ;
- Il se déguste également plus simplement sur vos tartines ou dans un crêpe ;
- Les amateurs de cuisine sucrée-salée l’utiliseront pour parfumer une sauce ou en accompagnement d’un foie gras.
A chacun son désir créatif !
Composition
Sucre, eau, gélifiant: pectine de fruits, fleurs de violettes (0,4%), acidifiant: acide citrique, arôme. Préparé avec 0,4g de fleurs pour 100g. Teneur totale en sucres: 63g pour 100g.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 248 / 1038.33 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0,1 | g |
| Acides gras saturés | 0,1 | g |
| Glucides | 62,2 | g |
| Sucres | 61,7 | g |
| Protéines | 0,1 | g |
| Sel | 0,006 | g |
| Fibres | 0,1 | g |
Origine
Lot-et-Garonne
Nouvelle-Aquitaine
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