Saveurs et Fruits
Cette préparation 100% fruit est plus qu'originale, c'est une confiture de ... banane, difficile d'en trouver, c'est pourtant un produit savoureux que tout le monde apprécie, en version agriculture biologique.
La confiture de banane est douce, Saveurs et Fruits a utilisé un mode de cuisson permettant de préserver au mieux les qualités du fruit : la cuisson sous vide à basse température.
Cette préparation aux fruits entièrement composé de fruits ressemble en tout point à une confiture, mais est faite intégralement à base de fruits. Le sucre est remplacé par un jus concentré de raisins rectifié, c'est-à-dire un jus de raisins dont tous les autres éléments que des sucres naturels ont été retirés, et qui offre alors le sucre du fruit, sans aucun goût. L'indice glycémique est ainsi plus bas que pour les confitures traditionnelles, sans oublier le plaisir !
Vous pourrez utiliser cette recette en tartine sur votre pain frais mais aussi dans vos yaourts et surtout dans vos pâtisseries, au centre d'un muffin chocolat pour un coeur coulant savoureux et très original.
Composition
Préparation aux fruits 100% issue de fruits. Bananes*(60%), jus de raisin concentré rectifié*, jus concentré de citron*, gélifiant: pectine de fruits. *Produits issus de l'agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 166 / 695.01 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0,2 | g |
| Acides gras saturés | 0 | g |
| Glucides | 40 | g |
| Sucres | 37,2 | g |
| Protéines | 0,9 | g |
| Sel | 0,005 | g |
| Fibres | 1,9 | g |
Origine
Lot-et-Garonne
Nouvelle-Aquitaine
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