Le Bois Jumel
Incontournable du goûter et adoré par les petits comme les grands, quoi de plus gourmand qu'une confiture de lait ?
Saine, 100% naturelle et incroyablement onctueuse, cette version made in Bretagne imaginée par le Bois Jumel a été cuisinée avec du bon lait entier de vaches bretonnes.
Comment est obtenue cette confiture de lait ?
La confection de la confiture de lait demande un certain savoir-faire et une attention de tous les instants. Recette bien gardée depuis plus de 30 ans, le Bois Jumel produit sa confiture de lait en Bretagne avec du lait entier fermier.
Pendant 6 à 7 heures, le lait est mélangé à du sucre roux et laissé cuire à température constante dans des cuves. Le mélange est brassé et mélangé régulièrement avec beaucoup de douceur afin qu'il puisse développer sa jolie teinte caramel et sa texture incomparablement onctueuse.
Suggestions de dégustation
La confiture de lait peut se déguster de bien des façons. Si elle est une valeur sûre simplement tartinée sur une tranche de brioche ou sur du pain frais juste grillé, cette gourmandise peut s'intégrer aussi bien à toutes vos pâtisseries et même dans vos boissons.
Voici quelques idées gourmandes pour utiliser la confiture de lait :
- Milk-shake à la confiture de lait, ajoutez dans un mixer 1 boule de glace à la vanille ainsi qu'un peu de confiture de lait et vous obtiendrez une boisson hyper gourmande mais surtout hyper rafraichissante !
- Un banoffee pie, pour retrouver le meilleur de la banane et de la confiture de lait.
- Une panna cotta au bon goût de caramel.
- Des crêpes à la confiture de lait, que vous pourrez même garnir de quelques cerneaux de noix pour ajouter un peu de texture et de gourmandise.
Avec cette confiture de lait made in Bretagne, vous desserts n'auront jamais été aussi gourmands !
Composition
lait entier (73%), sucre de canne, correcteur d'acidité : bicarbonate de sodium.Peut contenir des traces de fruits à coques.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 319 / 1335.59 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 6,2 | g |
| Acides gras saturés | 5,3 | g |
| Glucides | 61 | g |
| Sucres | 61 | g |
| Protéines | 4,7 | g |
| Sel | 0,24 | g |
Origine
Bretagne
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