Maison Francis Miot
Une confiture très gourmande rassemblant fruits du verger et fruits exotiques. La mangue et l'abricot amènent rondeur et sucrosité en bouche, tandis que la pêche et la passion apportent une touche d'acidité qui vient réveiller le tout. Un heureux mariage !
Les fruits sont mijotés au sucre de canne, la confiture est préparée avec 60g de fruits pour 100g.
La particularité des recettes Francis Miot est la cuisson préalable du sucre "au boulé" avant d'y plonger les fruits. Une cuisson plus courte pour préserver pleinement la saveur et les vertus du fruit.
Composition
sucre 40,5%, pêche 23%, abricot 23% passion 5,8%, mangue 5,8%, curaçao extrait naturel de vanille pectine de fruits (si les fruits n'en contiennent pas) acidifiant concentré de citron et de fruit
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 192 / 803.87 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0,5 | g |
| Acides gras saturés | 0,1 | g |
| Glucides | 45 | g |
| Sucres | 45 | g |
| Protéines | 0,6 | g |
| Sel | 0,01 | g |
Origine
Pyrénées-Atlantiques
Nouvelle-Aquitaine
Commentaire