Rapunzel
Ces copeaux de noix de coco rentrent pleinement dans la philosophie de la marque Rapunzel, une démarche fair trade proche des agriculteurs à travers le monde.
Profitez de la saveur douce et légèrement sucré de la noix de coco sous forme de copeaux. Savoureux et parfumés, les copeaux de noix de coco deviendront vos meilleurs alliés culinaires.
Comment utiliser les copeaux de noix de coco ?
Les copeaux de noix de coco peuvent s’utiliser de différentes façons. Nature, ces copeaux peuvent très bien faire office d’en-cas si vous avez un petit creux.
Ces copeaux de noix de coco apporteront une touche de soleil dans vos pâtisseries et desserts. Ils peuvent simplement être saupoudrés sur une tarte, des cupcakes ou un gâteau et ainsi donner une touche de fantaisie à vos préparations.
Vous pourrez également les intégrer à vos mueslis ou autres céréales du petit-déjeuner pour plus de gourmandise. Les copeaux de noix de coco peuvent également servir en guise de décoration pour des cocktails (au bord du verre) ou à intégrer dans des smoothies, pour apporter une touche de croquant.
Il est aussi possible de griller légèrement les copeaux de noix de coco pour intensifier les saveurs avec un petit passage au four à 180°€ / mois pendant 5 à 10 mins.
Recette des rochers coco :
Ingrédients pour 10 rochers :
- 100g de copeaux de coco
- 100g de sucre en poudre
- 2 blancs d’œufs
Instructions :
Préchauffez votre four à 220°C. Dans un saladier, mélangez le sucre et les copeaux de noix de coco. Ajoutez ensuite les blancs d’œufs sans les monter en neige, vous pouvez mélanger avec une fourchette. Sur une plaque de cuisson, formez des petites boules et façonnez vos rochers comme vous le souhaitez. Faire cuire 10 mins, c’est prêt !
Composition
noix de coco du Sri Lanka
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 698 / 2922.39 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 67,5 | g |
| Acides gras saturés | 63,7 | g |
| Glucides | 10,1 | g |
| Sucres | 7,3 | g |
| Protéines | 6,8 | g |
| Sel | 0,033 | g |
| Fibres | 11,4 | g |
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