Artisan du Fruit
Du cornichon à tartiner dont vous ne pourrez plus vous passer, c'est l'excellente idée de l'Artisan du fruit.
Élaborée avec des cornichons cultivés en Aveyron, cette recette est un excellent moyen pour utiliser le cornichon à toutes les sauces!
Relevé d'un petit peu de moutarde et d'une pointe d'estragon, le cornichon est sublimé dans ce mélange équilibré, ni trop acide ni trop doucereux.
Sa jolie couleur verte déjà nous donne envie d'y goûter et une fois en bouche on est séduit par une saveur aigre mais douce et une belle aromatique.
Ce petit pot de cornichon à tartiner vous servira de multiples façons : dans un sandwich jambon beurre, sur des toasts de charcuterie ou de fromage, pour détendre une sauce ou réaliser une vinaigrette.
Composition
Cornichons (origine Aveyron) 58%, vinaigre d'alcool, moutarde,estragon, gélifiant (agar agar).
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 87 / 364.25 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 8,2 | g |
| Acides gras saturés | 1,2 | g |
| Glucides | 1 | g |
| Sucres | 0,1 | g |
| Protéines | 0,8 | g |
| Sel | 1,6 | g |
| Fibres | 3 | g |
Origine
Sud Ouest
Aveyron
Occitanie
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