La Patelière bio
Un coulis de mangue parfumé, fruité et sucré comme il faut ? Tout être humain normalement constitué ne peut y résister, surtout quand il est bio ! D'une couleur orange intense, sa douceur vous transportera au pays de la mangue. Il ne vous manque plus qu'une petite cuillère pour vider cette bouteille !
Idée de recette : la panacotta à la mangue :
- 500 g de crème liquide entière
- 2 gousses de vanille
- 75 g de sucre
- 4 feuilles de gélatine
- Du coulis de mangue
- Faire infuser 24h la gousse de vanille fendue avec les grains dans la crème
- Le lendemain, hydrater la gélatine et porter à ébullition la crème liquide avec le sucre
- Filtrer et ajouter la gélatine préalablement essorée. Bien mélanger
- Remplir à moitié les verrines, laisser refroidir et réserver au frais pendant 2 h minimum
- Avant de servir, déposer à votre guise le coulis de mangue
- Accompagner de dés de mangue et de copeaux de chocolat !
Composition
Mangue*75% (importée), sucre de canne blond*. *Issus de l'agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 145 / 607.09 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0,6 | g |
| Acides gras saturés | 0,2 | g |
| Glucides | 33,2 | g |
| Sucres | 31,8 | g |
| Protéines | 0,7 | g |
| Sel | 0,01 | g |
Origine
Gers
Occitanie
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