L'Épicurien
Cette crème de poivron est une vraie réussite. Et si le poivron rouge est bien entendu à l'honneur, il est bien accompagné ... La recette mêle harmonieusement les saveurs sucrées et salées et l'assaisonnement est très aromatique.
Cette recette présente une jolie couleur rouge orangée, une texture crémeuse et une dégustation douce et goûteuse. Vous pourrez aussi bien vous en régaler froid sur un toast avec un filet d'anchois pour un apéritif gourmet, que chaud, en sauce ou pour agrémenter un poisson en papillotte.
Composition
Poivrons rouges 60%, oignons, pommes, vin de pays d'Oc blanc, vinaigre de vin rouge, huile de tournesol, sucre de canne, huile d'olive vierge extra, ail, sel, herbes aromatiques, épices.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100ml | |
|---|---|---|
| Energie | 116 / 485.67 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 6,2 | g |
| Acides gras saturés | 0,7 | g |
| Glucides | 13 | g |
| Sucres | 10 | g |
| Protéines | 1,2 | g |
| Sel | 1,9 | g |
Origine
Hérault
Occitanie
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