Artisan du Fruit
Le rouge est à l’honneur dans cette recette. On dit souvent que les associations de produits d’une même couleur fonctionnent très bien en cuisine.Cette recette l'illustre bien.
Sur une base de poivron rouge soigneusement sélectionné, l’artisan du fruit parvient à nous étonner et à nous régaler.
Le paprika et le piment viennent titiller le poivron pour apporter une touche épicée à cette crème aussi bonne à tartiner qu’à cuisiner.
Une recette faite pour être toastée à l’apéritif, sur une belle tranche de pain de campagne ou autre « support » de votre choix.
Elle se décline également très bien en base de sauce, pour aromatiser et parfumer vos viandes rouges, pour agrémenter vos pâtes, etc.
A vous d’imaginer et surtout de vous régaler.
Composition
Poivrons rouges 77,7%, huile de tournesol, eau, paprika 1,5%, piment 0,03%, sel, vinaigre de vin, gélifiant (agar agar), antioxydant (acide ascorbique).
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 309 / 1293.72 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 31 | g |
| Acides gras saturés | 3,2 | g |
| Glucides | 4,1 | g |
| Sucres | 3 | g |
| Protéines | 0,9 | g |
| Sel | 0,7 | g |
| Fibres | 1,9 | g |
Origine
Aveyron
Occitanie
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