Domaine Achard Vincent
La famille Achard-Vincent est riche de 6 générations de vignerons qui ont toujours travaillé en préservant le terroir et les traditions. Le domaine est en agriculture biologique depuis 1968 et en biodynamie depuis 2005. La biodynamie se traduit notamment pas la dynamisation de compost et de silice, la pulvérisation d'infusions de plantes, le respect des cycles lunaires ...
Les vendanges sont manuelles, les doses de soufres très faibles (<50mg/L) et aucun additifs ne sont utilisés.
Ce crémant brut est un vin sec, vinifié selon la méthode traditionnelle. Il s'agit d'un vin fin, élaboré à parti d'un assemblage de 3 cépages :
- 70% de clairette blanche
- 25% d'aligoté
- 5% de muscat à petits grains
Notes de dégustation
- Robe : belle teinte or clair et à reflets argentés
- Nez : fin aromatique, les fleurs blanches se marient parfaitement avec les arômes minéraux des falaises calcaire du Diois
- Bouche : fine et équilibrée avec une très belle persistance aromatique
Conseils de dégustation
A servir bien frais, entre 6 et 8°C. Alliance mets et vins : apéritifs, fruits de mer, poissons, viande blanche, gratins de légumes
Composition
Alcool : 11.5% vol.
Origine
Provence, Alpes, Côte d'Azur
Boire responsable
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Interdiction de vente de boissons alcooliques aux mineurs de moins de 18 ans. La preuve de la majorité de l'acheteur peut être exigée au moment de la vente en ligne.
La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
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