C'est sur les terres chaudes et ensoleillées de l'île Maurice que poussent les cannes à sucre Ilanga. Le sol de l'île est particulièrement propice à la culture de cannes car le soleil n'y boude presque jamais.
Un sucre non raffiné aux arômes intenses
Riche en mélasse naturelle et en bienfaits nutritifs, le Dark Brown soft est un sucre non raffiné, obtenu à partir d'un procédé 100% naturel et artisanal qui consiste en l'extraction du jus de canne à sucre. Ce dernier est ensuite filtré puis porté à ébullition afin de conserver tous ses minéraux dont le calcium, le potassium et le magnésium qu'il contient, le rendant ainsi bien meilleur pour la santé que tous les sucres raffinés du marché.
Le Dark Brown soft possède une texture délicieusement fondante, à la fois douce et moelleuse, riche en arômes et d'une étonnante couleur brune très foncée. Idéal pour la préparation de pâtisseries et de biscuits gourmands, l'utiliser dans des desserts aux textures crémeuses c'est l'assurance d'exhaler toute ses saveurs.
A la dégustation, il présente des notes intenses qui oscillent entre la vanille, le caramel et même la réglisse pour délivrer en finale, une délicate sensation de grillé. Délicieusement parfumé, ce sucre rendra vos préparations encore plus gouteuses.
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Ilanga Nature, extrait d'une nature authentique
Ilanga Nature est née de l'imaginaire d'un explorateur des temps modernes, Olivier Laurent, qui souhaitait faire découvrir au monde toutes les incroyables saveurs de l'île de Madagascar. Les huiles, les épices, les nectars et les fruits, sont autant de trésors qu'il souhaite partager à travers sa marque.
En dénichant toutes ces saveurs uniques, la marque s'engage non seulement à proposer des produits naturels mais garantit en plus, une traçabilité des champs ou de la forêt jusqu'à vos tables.
Cette traçabilité passe par de nombreuses actions menées au sein même des cultures de fruits et de miel sur l'île. Ils produisent et exercent en coopération avec les populations locales selon 3 grands principes :
- Proposer des produits éthiques cultivés et commercialisés selon les principes du commerce équitable, afin d'accompagner au mieux les populations locales.
- Produire de façon éco-responsable en fonction des cycles naturels et sans porter atteinte au bien-être animal. Accompagnés d'ONG environnementales, ils œuvrent chaque jour à la préservation des ressources naturelles de l'île tout en essayant de faciliter l'émancipation de la population locale via la coopération et l'entraide.
- Valoriser le circuit-court en maitrisant chacune des étapes du processus de production, jusqu'à la commercialisation, afin de rémunérer le plus justement les producteurs et de garantir un produit de qualité.
Voir le rayon :
Ilanga Nature
Composition
Sucre de canne non raffiné.Origine : Ile Maurice.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 388 / 1624.48 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0,2 | g |
| Acides gras saturés | 0,1 | g |
| Glucides | 96,1 | g |
| Sucres | 69,1 | g |
| Protéines | 0,4 | g |
| Sel | 0,1 | g |
| Fibres | 0,1 | g |
Origine
Ile Maurice
Outre-Mer
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