Domaine de Chevalier
Le millésime 2016 a obtenu les notes suivantes
Depuis le début des années 80, le Domaine de Chevalier propose certains des plus Grands Crus Classés du bordelais. C'est en plein coeur de l'appellation Pessac-Leognan que leurs vignes poussent dans un écrin de verdure typique de la région.
Découvrez ce vin rouge fin, élégant et raffiné qui ne laisse aucun amateur de Graves indifférents. Une bouteille qui sublimera vos plus belle table et qui apportera de la saveur à vos plats préférés.
Notes de dégustation
- Une robe d'un rouge intense.
- Un nez pleins d'arômes pouvant charmer les plus fins connaisseurs.
- Une bouche gourmande et fruitée, qui apporte de la fraîcheur et qui s'accompagne de tanins charnus.
Conseils de dégustation
Nous vous conseillons d'ouvrir la bouteille au moins 1/2h avant de la servir à une température entre 16 et 18°C.
Ce vin rouge s'accordera parfaitement avec toutes viandes, rouges, blanches, volailles...etc.
Le Domaine de Chevalier
Le Domaine de Chevalier a une particularité unique. Il est entouré par la forêt ce qui le place dans un écosystème riche et atypique. Pour tirer le meilleur des sols pauvres, le Domaine a opté pour une approche écologique de la culture de la vigne et le recours à des chevaux de traits pour remplacer les tracteurs et soigner les sols.
Situé à Léognan, capitale des Graves, le Domaine de Chevalier est d’origine très ancienne. Il est représenté en 1783 sur la carte de Pierre de Belleyme, l’ingénieur géographe de Louis XVI. Mais c'est à partir de la seconde moitié du XIXème siècle que le Domaine de Chevalier gagne progressivement en notoriété jusqu'à intégrer en 1953 le classement des Grand Crus classés de Graves. Millésime après millésime, il continue depuis de produire des vins qui entretiennent cette renommée.
En 1983, la propriété est acquise par la famille Bernard, leader français des eaux de vie et important négociant en grand vin de Bordeaux. Elle est gérée depuis lors par Olivier Bernard entouré de son équipe. Sous son égide se perpétue l’esprit d’équilibre et de recherche de la perfection qui, depuis 140 ans, signe la production de ce cru d’excellence.
Composition
Contient des sulfites. Cépages : Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (30%) et Petit Verdot (5%).
Origine
Gironde
Nouvelle-Aquitaine
Boire responsable
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