Domaine Lafage
Ce Côtes du Roussillon blanc est issu de vignes presque centenaires se situant sur un terroir maritime apportant de la minéralité au vin.
Il s’agit d’un vin d’assemblage de par les cépages mais aussi l’élevage. Il est élaboré à partir de grenache gris et blanc en majorité, complété par de la roussanne. L’élevage se fait à 70% en cuve sur lies fine et à 30% en fûts de bois français neuf.
Ce vin blanc est à la fois minéral, fruité et riche.
Le Centenaire a reçu le coup de cœur du guide hachette des vins en 2016
Notes de dégustation
- Robe : vert pâle avec des reflets brillants
- Nez : une belle minéralité en attaque avec des notes de pierre à fusil, une pointe de vanille et des fruits mûrs (poire, pêche blanche)
- Bouche : ample et riche, avec une belle tension. Subtil mélange d’agrumes, de fruits à chair blanche et de notes minérales
Composition
Alcool: 13%. Contient des sulfites.Grenache blanc et gris, roussanne
Origine
Pyrénées-Orientales
Occitanie
Boire responsable
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