Domaine Lafage
Ce vin rosé a obtenu la Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2019
Appellation : AOP Côtes du Roussillon
Cépages : 45 % Grenache Gris, 45 % Grenache noir, 10 % Macabeu
Origine : Sols de schistes marbreux et de quartz du terroir des Aspres situés à environ 300 m d’altitude.
Rendement : 40 hl / ha - Âge moyen des vignes : 60 ans
Elaboration : Cueillette manuelle fin septembre. Pressurage léger. Les jus sont assemblés puis élevés sur lies à 0°C pendant 3 semaines. La fermentation alcoolique se déroule à unetempérature de 18°C. Elevage de 3 mois sur lies fines.
Notes de dégustation Lafage Gallica Rosé
- Robe : Brillante, pâle, légèrement saumonée, aux reflets argent.
- Nez : Il offre des parfums minéraux et floraux (bourgeon de cassis).
- Bouche : Le vin est frais, rond en bouche, intense, équilibré, avec une belle longueur fruitée en finale.
Composition
Alcool: 13%. Contient des sulfites.
Origine
Pyrénées-Orientales
Occitanie
Boire responsable
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