Oliviers & Co
Oliviers & Co produit un large choix de savoureux condiments dont une gamme d'alternatives au vinaigre qui mettront du pep's dans vos recettes. Parmi ces nombreuses recettes inédites BienManger vous propose une association de miel et de gingembre qui apportera une touche épicée à vos plats.
A vinaigre de qualité, ingrédients de qualité. Réalisé à partir d'un vinaigre de miel de fleurs récolté dans la vallée de Modène au Nord de l'Italie, le miel va peu à peu fermenter et se transformer en un vinaigre doux, clair et agréablement parfumé. Ajoutez à cela de l'extrait de gingembre et du jus de raisin, afin d'apporter une touche acidulée et épicée à l'ensemble. La douceur du miel s'associant parfaitement à la force du gingembre, le résultat final est très harmonieux.
Conseils de dégustation
Le mélange de la douceur naturelle du miel et de la force épicée du gingembre fait de cette douceur de vinaigre un condiment fort et moelleux qui s'associera aussi bien avec des plats sucrés que salés, de l'entrée jusqu'au dessert.
La meilleure façon d'utiliser ce condiment est d'en faire des marinades. De viande comme l'agneau, le poulet ou le porc, mais également de crustacés comme la crevette et même de légumes comme les carottes ou les choux-fleurs.
Si vous souhaitez l'utiliser en version sucrée, vous pourrez en ajouter à des carpaccios de fruits exotiques pour relever délicatement leurs saveurs.
Composition
Moût de raisin concentré (sulfites), vinaigre de miel 11%, vinaigre de vin (sulfites), miel 4%, extrait de gingembre 1%.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100ml | |
|---|---|---|
| Energie | 223 / 933.66 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0 | g |
| Acides gras saturés | 0 | g |
| Glucides | 55 | g |
| Sucres | 55 | g |
| Protéines | 0 | g |
| Sel | 0,04 | g |
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