Oliviers & Co
Oliviers & Co produit un large choix de condiments dont une gamme d'alternatives au vinaigre qui mettront du pep's dans vos recettes. Parmi ces nombreuses recettes inédites BienManger vous propose une douceur de vinaigre au pamplemousse rose, une création 100% gourmande et pleine de fraicheur.
A vinaigre de qualité, ingrédients de qualité. Réalisé à partir des meilleurs pamplemousses roses de Méditerranée, c'est un véritable shot de douceur et de fraicheur ! Les pamplemousses, cueillis en pleine maturité, sont mixés avec le moût de raisin et le vinaigre de vin blanc avant d'être lentement décanté, afin de préserver toutes les qualités aromatiques du fruit.
Conseils de dégustation
Les arômes à la fois moelleux et doux du pamplemousse rose, qui enchantent les papilles, confèrent à cette douceur de vinaigre un belle fraicheur qui s'associera aussi bien aux plats sucrés que salés, de l'entrée jusqu'au dessert.
Nous vous conseillons de déguster ce condiment sur des tartares de crustacés ou de crudités afin d'y apporter un peu de gourmandise et de fraicheur, mais vous pourrez également vous en servir pour déglacer des viandes blanches comme la dinde ou encore le poulet.
Si vous souhaitez l'utiliser en version sucrée, vous pourrez en ajouter à des salades de fruits, ou très simplement le boire comme un sirop, accompagné d'une eau pétillante.
Composition
Moût de raisin concentré (sulfites), jus de pamplemousse rose 25%, vinaigre de vin blanc 17% (sulfites).
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100ml | |
|---|---|---|
| Energie | 201 / 841.55 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 0 | g |
| Acides gras saturés | 0 | g |
| Glucides | 47 | g |
| Sucres | 47 | g |
| Protéines | 0,9 | g |
| Sel | 0,06 | g |
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