Cook - Herbier de France
L'écorce d'orange a une saveur acidulée et rafraîchissante. Elle met en valeur les pâtisseries, pâtes à crêpes, pains d'épices où elle remplacera le traditionnel zeste d'orange râpé. On peut également l'utiliser dans des sauces pour poisson et volailles.
Composition
Ecorce d'orange. Issu de l'agriculture biologique.
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