La Perle des Dieux
Parfait pour un apéritif réussi, cet émietté de thon émerveillera vos palais. A tartiner, à cuisiner ou à picorer, cette recette simple et prête à déguster vous sauvera la vie en cas d'invités à l'improviste !
Il a été réalisé dans l'atelier de La Perle des Dieux, avec un savoir-faire artisanal d'excellence reconnu par le label Entreprise du Patrimoine Vivant.
Le thon est préparé et émietté à la main, puis mis en boîte avec de généreux morceaux d'olives vertes, ainsi qu'un soupçon de basilic et de pignons de pin. Le tout est arrosé avec une huile d'olive vierge extra, rigoureusement sélectionnée par la Perle des Dieux. Cette huile permet d'imprégner le poisson à coeur avec les saveurs fruitées de la préparation.
Et chez la Perle des Dieux, ils adorent allier le beau au bon, alors ils vous proposent cet émietté de sardines dans une boite joliment décorée.
Conseils de dégustation
Les émiettés de thon de La Perle des Dieux peuvent servir d'aide culinaires pour préparer vos salades, cakes ou tartes mais seront toutes aussi délicieuses sur une tranche de pain toastée.
Cet émietté pourra se déguster comme un tartinable dans un sandwich ou sur des toasts pour l'apéritif, ou encore avec avec une salade de tomates en rondelles.
Pour profiter de tout son bouquet, nous vous conseillons de rafraichir la boite d'émietté de thon au réfrigérateur pendant une bonne heure avant de la consommer.
La Conserverie La Perle des Dieux
Destinées aux amateurs exigeants de produits de la mer ainsi qu'aux amoureux du bon et du beau, la Perle des Dieux prépare à la main des conserves de sardines, maquereaux, thon, anchois et autres merveilles. Un savoir-faire artisanal, perpétué et inchangé depuis 1887. Quatre générations de la famille Gendreau se sont succèdé pour vous offrir de savoureux produits d'exception.
Cette entreprise reconnue propose une magnifique palette de produits de la mer, la sardine en tête de prou, mais aussi anchois, thon, maquereaux et autres recettes variées pour l'apéritif !
Pour vous garantir une qualité de produits irréprochable, la Perle des Dieux, c'est trois engagements :
- Valoriser et maintenir une pêche locale et de saison, pour vous offrir des produits pêchés quand ils sont les meilleurs et respecter les populations de poissons.
- Respecter et faire vivre le savoir-faire ancestral artisanal de la pêche et la conserve de sardines.
- Engager le consommateur dans une alimentation responsable et durable en lui proposant des produits issus de la pêche locale, artisanale et raisonnable.
Composition
thon albacore 49%, huile d'olive vierge extra 23%, olives vertes 10% (olives vertes, sel, acidifiant : acide lactique), basilic 6,2%, eau, pignons de pin 2%, vinaigre de vin blanc, sel, sucre, fécule de manioc.Traces de fruits à coques, moutarde et lait.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 274 / 1147.18 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 21,6 | g |
| Acides gras saturés | 4 | g |
| Glucides | 1,8 | g |
| Sucres | 1,2 | g |
| Protéines | 17,8 | g |
| Sel | 0,5 | g |
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