Priméal
Priméal a sélectionné les meilleures châtaignes biologiques de France pour réaliser cette farine. Elle est obtenue à partie de variétés locales parfaitement triées et séchées sur clèdes au feu de bois (mais non fumées).
Fidèle à ses origines ardéchoises, Priméal s'attache à valoriser la châtaigne de son terroir.
A consommer pure ou avec de la farine de blé, en proportion d'un tiers environ, la farine de châtaigne est excellente pour la préparation des crêpes, des gaufres, du pain … Elle est de plus naturellement sans gluten.
Composition
Châtaignes séchées sur des clèdes au feu de bois, mais non fumées. Produit issu de l'agriculture biologique. Filière France bio solidaire certifiée par Ecocert.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 359 / 1503.06 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 3,2 | g |
| Acides gras saturés | 0,5 | g |
| Glucides | 70 | g |
| Sucres | 28,8 | g |
| Protéines | 6 | g |
| Sel | 0,01 | g |
| Fibres | 12,9 | g |
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