Priméal
Cette farine de petit épeautre peut s'utiliser en remplacement total ou partiel de la farine de blé dans toutes les recettes de pains, pâtisseries, biscuits, … Elle donnera à vos préparation une saveur et une texture extrêmement agréables.
Des crêpes pas comme les autres
Prenez 200 g de farine de petit épeautre de Haute Provence, 2 œufs, 1 cuillère à soupe de sucre de canne roux, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 200 ml de bière (à consommer avec modération), 200 ml de lait. Mélanger le tout en évitant de former des grumeaux puis laisser reposer 2 à 3 heures avant de préparer vos crêpes. Bon appétit !
Composition
Farine de petit épeautre complète*(gluten) (triticum monococcum). *Issue de l'agriculture biologique. Origine France.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 349 / 1461.19 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 3 | g |
| Acides gras saturés | 0,5 | g |
| Glucides | 63,3 | g |
| Sucres | 1 | g |
| Protéines | 12,7 | g |
| Sel | 0,01 | g |
| Fibres | 9,2 | g |
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