Priméal
Cette farine issue d'un blé moulu selon le procédé Borsakovsky qui permet de restituer le maximum des richesses du grain de blé.
Cette farine est idéale pour la pâtisserie, les préparations à pâte levée telles que brioche et baba.
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Composition
blé tendre moulu. Issu de l'agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 349 / 1461.19 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 1 | g |
| Acides gras saturés | 0,2 | g |
| Glucides | 73,2 | g |
| Sucres | 0,3 | g |
| Protéines | 10,3 | g |
| Sel | 0,01 | g |
| Fibres | 3,1 | g |
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