Le fenouil donnera un goût anisé à vos plats. On le retrouve généralement dans la cuisine Indienne mais n'hésitez pas à varier les plaisirs.
Vous pourrez utiliser le fenouil pour relever différents types de plats :
- avec des poissons : glissé dans une papillote ou ajouté avec une grillade, le fenouil s'associe bien aux poissons à chair blanche.
- avec des marinades : le fenouil peut facilement relever une marinade ou une sauce, il est souvent utilisé avec les recettes indiennes
×
Terre Exotique : épices et condiments du monde
L'histoire de Terre Exotique débute au Cameroun, sur une plantation de poivre où Erwann de Kerros découvre le soin à apporter à chaque grain, l’importance du geste mais surtout l’excellence de ce qui deviendra son Piper de cœur. A la passion du voyage se mêle alors celle des épices venues d'ailleurs, et avec elle, l'envie de partager les traditions culinaires et les saveurs du monde entier.
Et c'est ainsi que Terre Exotique est née. Au fil des ans, l'entreprise a développé son activité d’importateur et triturateur d’épices, dans un esprit de confiance et d’engagement durable avec les producteurs d'ici et d'ailleurs, dont le savoir-faire n'est plus à prouver.
Voir le rayon :
Terre Exotique
Composition
Graines de fenouil.Traces éventuelles de moutarde.
Origine
Grèce
Commentaire