Pêchées au large des côtes bretonnes à la Bolinche, petit filet dans lequel le poisson est prelevé en petites quantités pour ne pas étouffer, ces sardines sont préparées dans le plus grand respect de la tradition : travaillées fraîches, mises en filet en moins de 16h après leur pêche, soigneusement disposées à la main dans les boîtes et elles sont conservées au minimum 4 mois pour une meilleure maturité.
Et pour preuve de cette qualité, vous trouverez même le nom du bateau qui les a pêchées !
Conseils de dégustation
A déguster telles quelles, avec une bonne tranche de pain et un filet de citron!
×
La Pointe de Penmarc'h : produits de la mer bretonne
C'est en 1920 qu'est née la Pointe de Penmarc'h au Guilvinec, sur la pointe ouest de la Bretagne.
Depuis près d'un siècle, la conserverie s'efforce de perpétuer la tradition en proposant des conserves de qualité et au goût authentique. Les poissons sont emboîtés selon des procédés ancestraux et manuels. Que ce soit la sélection du poisson ou le choix des ingrédients, aucun détail n’est laissé au hasard, et aucun colorant ni conservateur n’est utilisé.
Fière de son terroir et fortement engagée, Pointe de Penmarc’h œuvre chaque jour pour proposer les meilleures recettes traditionnelles du patrimoine breton, issus de la pêche artisanale et d'ingrédients locaux.
Voir le rayon :
La pointe de Penmarc'h
Composition
Filets de sardines (80%), huile d'olive vierge extra, sel.
Valeurs nutritionnelles
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 205 / 858.29 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 13 | g |
| Acides gras saturés | 3,3 | g |
| Glucides | 0 | g |
| Sucres | 0 | g |
| Protéines | 22 | g |
| Sel | 1 | g |
| Oméga 3 | 2 | g |
Origine
Bretagne
Commentaire